mercoledì 30 dicembre 2009

Buon 2010

Lo staff di Passeggiando sui Monti Lepini augura un felice 2010 a tutti i suoi lettori. Che sia un anno sereno e pieno di soddisfazioni (escursionistiche e non) per voi e le vostre famiglie

mercoledì 23 dicembre 2009

Buon Natale

Lo staff di Passeggiando sui Monti Lepini augura un felice e sereno Natale a tutti i suoi lettori

venerdì 18 dicembre 2009

Monti Lepini: paesaggio innevato



E' caduta la prima neve della stagione sui Monti Lepini. Questa un immagine di come si presentava, lo scorso anno, il percorso che porta al Monte Malaina nel mese di Dicembre dopo una fitta nevicata.
.
(riproduzione riservata)

giovedì 3 dicembre 2009

Il timo serpillo

Il timo serpillo è un piccolo arbusto aromatico, perenne e cespuglioso, originario delle regioni mediterranee. E’ molto diffuso allo stato selvatico sulle alture dei Monti Lepini. Il suo fusto è legnoso, alto pochi centimetri e si presenta molto ramificato. Le foglie sono piccole e di colore verde-grigio, i fiori sono di colore bianco-rosato o lilla. Il timo fiorisce dalla primavera all'estate. Della pianta si utilizzano le sommità fiorite e le foglie, fresche o essiccate. In cucina il timo serpillo fresco è utilizzato in molteplici preparazioni, dalle minestre alle carni, dalle frittate al pesce, e anche nei sughi. La pianta si essicca all'ombra e si conserva in recipienti chiusi al riparo dalla luce, dall'umidità e dall'aria.

Tisana di timo serpillo: un cucchiaino da thè di timo serpillo essiccato, sminuzzato in una tazza d'acqua bollente e quindi lasciato riposare per 5 minuti. Filtrare l’infuso prima di bere. Ottimo come digestivo.

(riproduzione riservata)

martedì 1 dicembre 2009

Sulla via per l'Abbazia di Valvisciolo


Monti Lepini: Un panorama dei Monti Lepini sulla strada che porta all'Abbazia di Valvisciolo.
.
(riproduzione riservata)